31 octobre 2012

Loukoums à la fraise

Ingrédients de base: 12 feuilles de gélatine, 1 jus de citron, 6 càs de sirop de fraise, 450 g de sucre Ingrédient enrobage: 40 g farine, 40 g de sucre glace Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer dans une casserole 20 cl d'eau + le citron + le sirop + le sucre. Porter à ébullition, laisser cuire 10 min à gros bouillon. Couper le feu. Egoutter la gélatine et la rajouter au sirop. Bien mélanger et verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Laisser poser une nuit. Démouler et couper en... [Lire la suite]
Posté par selly02 à 12:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,