30 octobre 2012

Premiers cup-cakes

En fait, non, c'est le deuxième essai!... les premiers sont restés collés au fond de mes moules en silicone à priori pas adaptés aux cupcakes...   Ingrédients base: 140 g de farine, 120g de beurre, 120 g de sucre, 2 oeufs, 3 càs de lait, 1 sachet de levure Ingrédients nappage: 125g de mascarpone, 65 g de sucre glace, colorant alimentaire, billes de sucre, gel alimentaire matériel: moule en silicone pour cup-cake, poche à douille Mélanger tous les ingrédient pour la base. Remplir les moules en silicone au 2/3. Enfourner 20... [Lire la suite]
Posté par selly02 à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

30 octobre 2012

Pop cakes base chocolat

Ingrédients gâteau de base: gâteau pur beurre au chocolat (fait maison ou du commerce)Ingrédient liant: Philadelphia Ingrédient coque: chocolat blanc, sucre, vermicelleMatériel: pics en bois Même procédé que là. NB: Je m'améliore, mais il faudrait vraiment que j'essaye avec du candy melt...  
Posté par selly02 à 13:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
30 octobre 2012

Duo de chocolat

Ingrédients gâteau de base: gâteau pur beurre (fait maison ou du commerce)Ingrédient liant: confiture de fraise maisonIngrédient coque: chocolat noir, chocolat blanc, poudre d'amandeMatériel: pics en bois Même procédé que là. NB: J'ai "liquéfié" un peu plus le chocolat avec de la Végétaline pour une couverture plus facile. J'ai fais des boules plus petites (plus pratique pour les enfants)... expérimentation à poursuivre!  
Posté par selly02 à 13:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
30 octobre 2012

Premiers pop cakes

Ingrédients gâteau de base: gâteau pur beurre (fait maison ou du commerce) Ingrédient liant: crême de fromage Ingrédient coque: chocolat noir, déco sucre et smarties Matériel: pics en bois Préparer votre gâteau de base comme d'habitude, le réduire en miette au mixeur (environ un quart pour une dizaine de pop cakes. Mélanger les miettes de gâteau avec le liant. Former des boules à la main, les placer au frigo ou au congélateur pour qu'elles durcissent. Faire fondre le chocolat, Tremper les pics en bois dans le chocolat puis les... [Lire la suite]
Posté par selly02 à 13:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :